Restauranter Hvor Du Kan Spise Trøffel Oslo I Nærheten Av Deg

4worldlovers: Vi tar ikke reservasjoner på vår uteservering dessverre. Dere er hjertelig velkomne på drop in.

4worldlovers: I mai 2017 åpnet vi dørene til restauranten vår på Frogner. Siden da har stedet vært smekkfullt av blide gjester hver eneste dag.

Faren min og jeg er stolte av at vi har klart å virkeliggjøre idéen om å skape en helt autentisk italiensk restaurant i Oslo. Maten, vinen og atmosfæren hos oss i Gimleveien, skal alltid være som på et hyggelig og godt spisested i Roma, Firenze eller Venezia.

Det hele startet med kjøpet av en gård i Maremma (Lazio), der vi produserer vår egen olivenolje og rosévin. Vi skjønte raskt at produktene våre trengte et «hjem» i Oslo. Dermed oppstod Vineria Ventidue. Selv om ingen av oss hadde erfaring med restaurantdrift fra før, har vi arbeidet hardt og hatt gleden av å jobbe med mange flinke folk, -både på kjøkkenet og i salen.

Her lager vi autentisk italiensk mat fra bunnen av, og har et herlig vinkart med vin fra store deler av Italia. Vi har nettopp mottatt anerkjennelsen «Top Italian restaurants outside Italy» av restaurantguiden Gambero Rosso.

4worldlovers: Geita er en varm og intim restaurant i uformelle omgivelser. Vårt fokus er å bruke det beste av sesongens råvarer og vi lar oss gjerne inspirere av andre kulturer og smaker.

Kjøkkensjef Axel Nordahl er lidenskapelig når det gjelder å skape ukonvensjonelle retter som også forteller en historie.


Ikke bare en restaurant, men resultatet av en lengre reise for Axel Nordahl.


Her i dette området vokste han opp, gikk sine barnesko og dro på epleslang.

4worldlovers: Vi ligger i Diagonalen i Bjørvika, mellom MUNCH og Deichmanske Bibliotek, rett overfor Operaen. Adressen er Henny Mürers gang 1, som er smuget mellom Dronning Eufemias gate og Operagata. Inngang fra Operagata.

Med en unik takhøyde og en luftig atmosfære, er dette lokalet passende til et bredt spekter av ulike aktiviteter og arrangementer. Vi har kapasitet til å ta imot inntil 200 personer.

Vi har også en mesanin med kapasitet til opptil 36 personer. I lokalet finner du mulighet for oppkobling til lerret, mikrofon og høyttalere.

«VI ELSKER VENETIANSK MAT, BÅDE FORDI VI ELSKER BYEN, MEN OGSÅ FORDI DET ER EN EGEN MÅTE Å SPISE PÅ, HVOR MAN KAN BEITE PÅ EN REKKE SMÅRETTER, ELLER NYTE SJØMAT I VERDENSKLASSE. DENNE MATEN OG STEMNINGEN VILLE VI GJENSKAPE I OSLO.»

Restaurant Salome er oppkalt etter navnet på kvinnen som ba om hodet til Johannes døperen på et fat. Det er også en opera av Richard Strauss samt et bilde av Edvard Munch. Salomes nærmeste naboer er Operaen og Munchmuseet i Bjørvika.

SALOME finner du i Diagonalen i Bjørvika, ved siden av Deichmanske Bibliotek og rett overfor Operaen.

Du finner oss på Henny Mürers gang 1, smuget mellom Dronning Eufemias gate og Operagata. Inngangen er fra Operagata.

Vi elsker maten fra Venezia, hvordan et måltid kan begynne med en endeløs rekke småretter – cicchetti – sjømat i verdensklasse, pastaretter og rause kjøttretter.

En bacaro er en venetiansk vinbar, et uformelt møtested med vin på glass, enkle drinker og cicchetti – småretter. I trattoriaen serverer vi klassiske venetianske retter som carpaccio og linguine alle vongole, samt rike raguer, kjøttretter og pizzaer.

Klassiske venetianske drinker, italienske viner og musserende, samt et utvalg av ikke-italienske viner med hovedvekt på Burgund.

Det kreative teamet bak Salome er Dag Tjersland og Andreas Viestad. Dag er en av Norges ledende autoriteter på italiensk mat og står bak blant annet Baltazar, Skur 33 og Signalen. Andreas er en av Norges fremste matformidlere og Italia-kjennere, kjent fra kokebøker, fjernsyn og mannen bak St Lars. Kjøkkensjef Nelson Fernandes startet sin karriere på McDonalds som ung, og har jobbet seg opp på plasser som blant annet Brasseriet Hansken, Klosteret og Restaurant Palmen.